|
|
Knoflookolie Met Kruiden
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2,5 dl. olijfolie naar keuze
8 blaadjes verse salie
2 takjes van ca. 3 cm. verse rozemarijn
1 bol knoflook
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Alle knoflookteentjes in dunne plakjes snijden. Salie in grove stukken snijden. Olie in pannetje zachtjes verwarmen. Knoflook, salie en rozemarijn erbij voegen. Op sudderplaatje op laagste stand ca. 30 minuten laten trekken. Oliemengsel zeven en in schoon potje of flesje gieten. Donker in het keukenkastje bewaren. De olie smaakt lekker geconcentreerd en heeft een zachte knoflooksmaak. Heerlijk als basis voor dressings, dipolie voor knappend vers brood, scheutje door aardappelpuree, door geroosterde groenten als basis voor roerbakgerechten, etc.
|
|
|